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爱吃“鱼生”的人注意!小心病从口入

新闻来源:江门台06月03日14:32 点击量: 字号: TT

关键词:鱼生,肝吸虫

摘要:精选的淡水鱼,除磷、切骨、切片,辅以生抽、麻油和芥末等蘸料,肉质鲜美,确实可以让人大快朵颐,只是,吃进肚子里的除了美食,还可能有致命的寄生虫。

  春末夏初,各种河鲜、鱼生成为人们餐桌上的美味,鱼生虽然好吃,但却千万要注意,吃鱼生容易引发“肝吸虫病”!如果不引起重视,后果很严重。

  近日,广东的张先生觉得肚子痛,而且觉得自己的脸有点发黄。经医生诊断,张先生的胆总管下段发生了结石梗阻,更令人难以置信的是,在手术过程中,医生发现在张先生的胆管里有许多蠕动的小黑虫,这些小黑虫正是肝吸虫。原来,张先生每天早上最爱就是到早餐档口吃上一碗“生滚鱼片粥”。

  爱吃鱼生的还有广西的零先生,他吃了二十多年鱼生,但如今他十分后悔,因为他患上了肝癌。“听别人说,吃鱼生时喝酒就没问题,可以杀虫。没想到现在40多岁,发现了‘鱼生虫’的肿瘤,后悔也来不及了。”

  记者了解到,除了广西、顺德,不少江门市民一直以来也有吃生鱼片的习惯,精选的淡水鱼,除磷、切骨、切片,辅以生抽、麻油和芥末等蘸料,肉质鲜美,确实可以让人大快朵颐,只是,吃进肚子里的除了美食,还可能有致命的寄生虫。

  新会疾病预防控制中心免疫规划科科长曾庆生表示:“肝吸虫其实是因为人们吃了含有肝吸虫囊蚴的鱼虾,煮不熟的淡水鱼、虾引起感染得病的。肝吸虫感染的时间比较漫长,初期的话自觉没什么症状,但是它的虫卵和囊蚴会寄生在你的肝胆管里,不断地累积,引发肝胆管这类的疾病,甚至在十年、二十年之后再发病,可能是急性的胆囊炎,甚至肝硬化、胆管炎,甚至最后是肝癌等不可逆的病症。”

  那么肝吸虫病可防可治吗?专家表示,既然是病从口入,只要管好自己的嘴巴,养成健康的生活方式就可以有效预防。

  曾庆生建议:“比如生熟砧板分开,不要吃没有煮熟的鱼,甚至是生炒鱼片、鱼片粥等,这些都有可能吃到没有杀死的肝吸虫囊蚴而引起肝吸虫的疾病。它的治疗目前有特效药,我们可以定期去查验有没有肝吸虫感染,定期系统地治疗,就可以早防早治,避免疾病的发展。”

  目前,江门市新会区的大鳌镇和司前镇已定为肝吸虫病综合防治试点镇,建立了肝吸虫病综合防治规范门诊,可开展各项综合防治措施。

  (江门台曾莉媛 编辑王芬芳)

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